Ristorante Eo

어윤권 쉐프의 이탈리안 컨템포러리 레스토랑

리스토란테 에오는 일첸트로에서 새로운 형식의 이탈리아 요리를 선보였던 어윤권 쉐프가 이태리 전역와 밀라노 포시즌 호텔에서 경험을 쌓고돌아와 문을 연 이탈리안 컨템포러리 레스토랑입니다. 

매일 신선한 식재료를 공수하여 그날의 재료에 따라 쉐프의 창작성이 돋보이는 요리를 준비하고 있습니다.  

국내 이탈리아 요리의 1인자로 불리는 어윤권 쉐프가 운영하는 리스토란테 에오는 이탈리아어로 ‘어씨네 식당’이라는 뜻입니다. 

“인공 첨가물 없이 자연 그대로를 전해 주는 것이 요리예요. 신선한 재료로 만든 몸에 좋은 음식은 사람들에게 행복을 줍니다. 제 음식을 먹으면서 행복해 하는 사람들을 보는 것이 또 제 행복이고요.” - 중앙일보 인터뷰 中

자연친화적이고 정직한 요리를 추구하는 리스토란테 에오에 오셔서 자연이 전해주는 행복을 경험해 보세요.